• Ver galería

la historia

La Marcelina

Decir que la La Marcelina es algo más que un restaurante puede resultar un tópico, pero es la realidad. En cualquier lugar del mundo, a donde quiera que vayas, siempre puedes encontrarte con alguien que ha visitado el local y que recuerda con deleite su experiencia gastronómica en él.

 

Después de una larga andadura que va desde su fundación en 1888 hasta Agosto de 1972 -fecha en la que los descendientes de Doña Marcelina ceden la gestión a Pedro Castellanos García-Arista, actual propietario y administrador del restaurante - ya el nombre de La Marcelina era toda una institución en Valencia, tanto que, tiempo atrás, el actual Paseo de Neptuno de Valencia, se llegó a llamar Avenida de La Marcelina y el darse la gran vida se llamaba marcelinear.

 

La nueva dirección del restaurante mantiene su clasicismo original, basándose en una oferta gastronómica "de siempre" (arroces, carnes y pescados) y su filosofía de "alimentar cuerpo y espíritu" que se materializa en su continua actividad cultural en torno a la música, la pintura, la literatura, el mundo académico, la fiesta de las fallas y su continua presencia en la vida social valenciana.

 

MARCELINEAR


Verbo del hambre, verbo del que sueña con un buen cocido desde las tripas hueras, verbo del Madrid que se encandilaba pensado en el Levante feliz, donde aún se comía. Verbo de los inventores del "filete repujado" y el "huevo viudo" y otros platos semejantes.

"La Marcelina" valenciana era un auténtico paraíso culinario del que la mayor parte de los madrileños conocía la existencia por una simple acto de fe. Marcelinear se decía por darse la gran vida, comer a modo, alejarse del peligro.
Después de ver la gran parada gastronómica de "La Marcelina", opinaba un personaje de Porque callaron las campanas:
"-Me explico que en Madrid se odie y envidie esto, y se haya creado el verbo "marcelinear". Es muy significativo, ¿eh?".

 

"Diccionario para un macuto"
Autor: Rafael García Serrano
Editorial: Planeta

  • Literatura

    Cetamen Literario de novela corta ¨La Marcelina¨

  • Cenas en torno a...

    Consistentes en convocar a personajes valencianos para, en vida, rendirles no un homenaje sino hacerles patente el cariño que se les tenía. Entre otros, desfilaron por La Marcelina: Fernando Vizcaíno Casas, Luis Sánchez Polack ¨Tip¨, Adolfo Rincón de Arellano, El Soro, Joaquina Risueño, Jesús Barrachina Luna, Bernardo Adam Ferrero...

  • Pintura

    Premio de pintura ¨La Marcelina¨y exposiciones quincenales pictóricas de autores noveles.

  • Las Fallas

    No se puede dejar de mencionar los actos que se celebraron con motivo de su centenario (1988) con el homenaje que La Marcelina rindió a todas las Falleras Mayores de Valencia, que hasta el momento, no se había celebrado y le cupo el honor de ser La Marcelina la primera en hacerlo.

  • Reconocimietos

    Premio al Turismo en 2007

  • Historia Viva Valenciana

    Desde 1888 hasta nuestros días